1. ÀREA D'IDENTIFICACIÓ

1.1 Codi de referència

IB-ADMA-BIN-PEP-PAN-04-001736

1.2 Nivell de descripció

Unitat documental simple.

1.3 Títol

FULLANA ARROM, Margalida; VIVES JAUME, Joan. Peus davall taula. Receptes dels cuiners i cuineres d’Algaida, Pina i Randa. Col·lecció: Panoràmica. Núm. 04.

1.4 Data/dates

Data de la primera edició: 2009 Data de la reimpressió, dins la col·lecció Binària: 2019.

1.5 Volum i suport

Exemplar en paper (270 x  200 mm). Cobertes amb solapes a quadricromia. 85 pàgines a quatricomia. Conté fotografies. Edició digital: Arxiu textual (PDF):  4.651,11 Kb.

2. ÀREA DE CONTEXT

2.1 Nom dels productors

© De la compilació, de l’edició de les receptes i de la informació dietètica: Margalida Fullana Arrom. © De les fotografies: Jaume Vives Jaume. © De la informació enològica: Andreu Oliver Tril. © De la presentació: Òscar Martínez Plaza. © De l’edició: Ajuntament d’Algaida, amb la col·laboració del Departament de Cultura i Patrimoni del Consell de Mallorca, 2009. Coberta i disseny de la col·lecció, correcció i maquetació: Bartomeu Salas Mascaró. Coordinació de l’edició: Maria Antònia Mulet Vich. Col·laboració especial d’Albert Herranz Hammer, Antònia Jaume Fullana, Jaume Oliver Linares, Llorenç Oliver Sastre, Andreu Oliver Tril, Bartomeu Palmer Mulet i Catalina Maria Sastre Mulet.

2.4 Dades sobre l'ingrés

Publicat en format digital i incorporat al fons de la Col·lecció Binària, subfons Bibliografia Digitalitzada, el mes de novembre de 2019.

4. ÀREA DE CONDICIONS D'ACCÉS I ÚS

4.1 Condicions d'accés

Accés lliure.

4.2 Condicions de reproducció

La reproducció és permesa amb finalitat d’estudi, recerca, activitats educatives i ús personal. Per a qualsevol altre ús s’ha de sol·licitar autorització per escrit a l’Ajuntament d’Algaida. En tots els casos, s’ha de citar l’autoria dels textos, de les imatges i de l’edició.

4.3 Llengües i escriptures del document

Català.

5. ÀREA DE DOCUMENTACIÓ RELACIONADA

5.1 Existència i localització dels originals

L’original en paper de la primera edició, editada per l’Ajuntament d’Algaida dins la col·lecció Panoràmica núm. 04, es pot trobar a: Biblioteca Municipal d’Algaida. Casal Pere Capellà. C/ des Cavallers, 22 07210 Algaida (Illes Balears).

6. ÀREA DE NOTES

6.1 Notes

Digitalització de la publicació original, dins la Col·lecció Binària, edicions digitals de l’Ajuntament d’Algaida.

7. ÀREA DE CONTROL DE LA DESCRIPCIÓ

7.1 Autoria i data(es)

Bartomeu Salas Mascaró, 12 novembre 2019.

7.2 Fonts

Biblioteca Municipal d’Algaida, Bartomeu Salas Mascaró.

7.3 Regles i convencions

ISAD (G). Norma Internacional General de Descripció Arxivística = General International Standard Archival Description; adoptada pel Comitè de Normes de Descripció, Estocolm, Suècia, 19-22 de setembre de 1999 / [versió catalana a cura de Josep Matas i Jaume Rufí Pagès; amb l’assessorament d’Àngels Bernal… et al.].  2ª ed. Barcelona: Associació d’Arxivers de Catalunya. Departament de Cultura de la Generalitat de Catalunya, 2001. Norma de Descripció Arxivística de Catalunya (NODAC). Barcelona: Generalitat de Catalunya. Departament de Cultura. Subdirecció General d’Arxius i Associació d’Arxivers de Catalunya, 2007.